CULTURA

¿Mestizaje Culinario?...

“Decir que la creación de una nueva cocina es la mezcla o combinación de culturas no le da la importancia que merece la creatividad...

Existen documentos históricos que señalan que la primera Navidad celebrada en tierras americanas tuvo lugar el 25 de diciembre de 1492....

La tradición de las posadas son una costumbre en la cual se hace presente lo ocurrido en un tiempo pasado, son hechos u obras...

20 de octubre (Día internacional del Chef) En el año de 2004 fue propuesto por la Asociación Mundial Culinaria conmemorar el trabajo...

“¡Y es deliciosa! Y luego la sacaron y ya no hay más. El único lugar donde podemos probarla es mi memoria.” - Rick Sánchez El 1 de abril...

“La cultura es: ...aquel todo complejo que incluye el conocimiento, las creencias, el arte, la moral, el derecho, las costumbres, y...

Nuestro país es un universo, dentro de sí mismo tiene un carácter múltiple y se manifiesta en su cultura, y dentro de ésta se encuentra...

Hablar de gastronomía es un tema muy interesante, pero poco complejo, puesto que solo se centra en una parte del proceso que ella...

Los Kebabs son un tipo de brochetas originarias del Mediterráneo, que comparten la Región de Turquía, Siria, Líbano y Paquistán, y aun...

La alimentación es necesidad básica de los seres vivos, cocinar es competente al ser humano, éste es el único animal que cocina. La...